紅茶屬于全發酵茶,為世界受歡迎的茶品之一。經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥等步驟生產出來,與綠茶相比,紅茶增加了發酵工序,讓茶葉wan全發酵 ,其茶葉呈黑色 ,或黑色中參雜橙黃色;茶湯呈深紅色。目前紅茶產區以中國、印度、斯里蘭卡較多。
發酵工序使得茶葉中的茶多酚和鞣質酸減少,產生茶黃素、茶紅素等新成分并含有許多不同化學物質的復合式基質 (如:醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質),使得紅茶的基質變得復雜,基質干擾明顯。
針對紅茶基質開發的FaPEx-bkt快速萃取凈化柱,不僅去除大部分基質干擾,且操作步驟簡單,節省溶劑和設備,并大多數農藥的回收率與再現性符合標準要求。
此應用方案分析紅茶樣品中之農藥殘留,其農藥種類包含有機磷、有機氯、殺蟲劑、除草劑、殺菌劑等,項目列表詳見表1。
本研究中檢測添加濃度為10ng/g和50ng/g之紅茶樣品。
將2g 紅茶樣品與2 mL超純水進行覆水水化后,再加入10mL酸化乙腈萃取液,高速震蕩后,以滴加方式推入FaPEx-bkt,以獲得樣品檢液,總處理時間平均不到15分鐘/每個樣品。
樣品萃取溶液上機到氣相串聯質譜儀(GC-MS/MS)和液相串聯質譜儀分析(LC-MS/MS)。結果顯示:超過280種農藥平均回收率,范圍在70至120%之間,RSD低于20%。
應用方案包括下面參考資料:
(1)儀器分析方法一:氣質質層析分析參考條件
(2)儀器分析方法二:液質質層析分析參考條件
(3)前處理操作步驟
(4)表1:紅茶樣品中380項農藥之基質匹配檢量線相關系數及回收率和變異系數
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